招商证券的一份报告显示，受疫情影响2020年餐饮收入同比下滑15.4%，预计2022年餐饮收入同比仅增长1.6%，伴随防疫限制措施解除，预计2023年餐饮收入同比增速回升至9%。

中信证券认为，餐饮行业在新政策下迎来了新的拐点。1-2个季度后，国内餐饮消费将出现较为强劲的反弹，预计增速恢复比较快的品类会是小吃、快餐、饮品、火锅等。

（来源： 中信证券、招商证券）